Good Fats vs Bad Fats –  Everything You Need to Know

Good Fats vs Bad Fats – Everything You Need to Know

Types of Fats:

நிறைவுற்ற கொழுப்பு (Saturated Fat). அறை வெப்பநிலையில் நிறைவுற்ற கொழுப்பு திடமானது, அதனால்தான் இது “திட கொழுப்பு” என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது பெரும்பாலும் பால், சீஸ் மற்றும் இறைச்சி போன்ற விலங்கு உணவுகளில் உள்ளது.

டிரான்ஸ் கொழுப்பு (Trans Fat). இது ஹைட்ரஜனேற்றம் எனப்படும் ஒரு செயல்முறையால் மாற்றப்பட்ட ஒரு கொழுப்பு.

நிறைவுறா கொழுப்பு (Unsaturated Fat). நிறைவுறா கொழுப்பு அறை வெப்பநிலையில் திரவமாகும். …

மொத்த கொழுப்பு (Total Fat).

Difference Between Good Fat Vs Bad Fat:

நல்ல கொழுப்பு மற்றும் கெட்ட கொழுப்பு ஆகியவற்றுக்கு இடையிலான வித்தியாசத்தைப் பற்றி இன்று விளக்குகிறோம்.

உங்கள் உடலுக்கு ஆற்றல் மற்றும் பிற செயல்பாடுகளுக்கு ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் தேவை. ஆனால் அதிகப்படியான நிறைவுற்ற கொழுப்பு உங்கள் தமனிகளில் (இரத்த நாளங்கள்) கொழுப்பை உருவாக்கும். நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் உங்கள் LDL (எல்.டி.எல்) (மோசமான) கொழுப்பை உயர்த்தும். உயர் LDL (எல்.டி.எல்) கொழுப்பு இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதத்திற்கான உங்கள் ஆபத்தை அதிகரிக்கிறது.

Good fats:

Monounsaturated கொழுப்புகள் மற்றும் Polyunsaturated கொழுப்புகள் “நல்ல கொழுப்புகள்” என்று அழைக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை உங்கள் இதயம், உங்கள் கொழுப்பு மற்றும் உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. இந்த கொழுப்புகள் இதற்கு உதவக்கூடும்: இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தை குறைக்கவும். நல்ல LDL (எச்.டி.எல்) (Low-density lipoprotein) அதிகரிக்கும் போது மோசமான எல்.டி.எல் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கவும்.

கொழுப்பு முக்கிய உடல் பாகங்களை insulates செய்கிறது, புரதங்களை பிணைப்பதன் மூலம் கடத்துகிறது மற்றும் அவற்றுக்கான தூதராக செயல்படுகிறது. கொழுப்பு கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள் A (ஏ), D (டி), E (ஈ) மற்றும் K (கே) உள்ளிட்ட உடலுக்கு தேவையான சில ஊட்டச்சத்துக்களை சேமிக்க இது உதவுகிறது. உணவில் இருந்து சில ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதற்கு குடலுக்கு கொழுப்பு தேவைப்படுகிறது.

நல்ல கொழுப்பு உங்கள் உடலுக்கு ஆற்றலைக் கொடுக்க உதவுகிறது, உங்கள் உறுப்புகளைப் பாதுகாக்கிறது, உயிரணு வளர்ச்சியை ஆதரிக்கிறது, கொழுப்பு மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்கிறது, மேலும் உங்கள் உடல் முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்ச உதவுகிறது.

  • வெண்ணெய்.
  • கருப்பு சாக்லேட்.
  • முழு முட்டைகள்.
  • கொழுப்பு மீன்.
  • கொட்டைகள்.
  • சியா விதைகள்.

Bad fats:

Trans Fat கொழுப்புகள் மற்றும் Saturated Fat போன்ற “கெட்ட” கொழுப்புகள் ஆரோக்கியமற்ற விஷயங்களுக்கு எடை அதிகரிப்பு, அடைபட்ட தமனிகள், சில நோய்களின் ஆபத்து மற்றும் பலவற்றிற்காக விளைவைக் கொண்டுள்ளன.

உங்கள் உடலுக்கு ஆற்றல் மற்றும் பிற செயல்பாடுகளுக்கு ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் தேவை. ஆனால் அதிகப்படியான மோசமான கொழுப்பு உங்கள் தமனிகளில் (இரத்த நாளங்கள்) கொழுப்பை உருவாக்கும். நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் உங்கள் எல்.டி.எல் (மோசமான) கொழுப்பை உயர்த்தும். உயர் எல்.டி.எல் கொழுப்பு இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதத்திற்கான உங்கள் ஆபத்தை அதிகரிக்கிறது.

Leave a Reply

Your email address will not be published.